Το μυστικό για τον πιο νόστιμο κουραμπιέ αποκαλύπτεται από το «Ζυμωτό»

Γιορτές Χριστουγέννων χωρίς γλυκά και κυρίως χωρίς  κουραμπιέδες δεν νοούνται. Ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος «Το Ζυμωτό»

μας προτείνει πεντανόστιμους, γρήγορους και αφράτους κουραμπιέδες

Υλικά

1000γρ αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής

500γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

300γρ άχνη ζάχαρη

300γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα

1 κάψουλα βανίλια

 

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο, την άχνη και την βανίλια στο μίξερ με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 15-20 λεπτά. Αφού το μείγμα μας αφρατέψει, προσθέτουμε στην χαμηλή ταχύτητα το αλεύρι και τα αμύγδαλα έως ότου, δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε στους 180 για 20-25 λεπτά. Μόλις κρυώσουνε καλά, τους ραντίζουμε με ανθόνερο ή κονιάκ και τους αχνίζουμε.

facebook

Links

          

Main Office

  • Main Office

    Πραξιτέλους 4Α

  • Email

    Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

  • Phone

    25515  52849